עוגיות מרוקאיות

למה עוגיה מרוקאית היא אחלה של דבר

עוגיות מרוקאיות. אותן עוגיות שנמצאות תמיד על שולחנות באירועים מסורתיים כמו חינה. אין כמו העוגיות האלה.

כמה פשוטות, ככה טעימות. מדובר בעוגיות שמכילות בדרך כלל קמח, סוכר, מרגרינה, קוקוס, שומשום, אבקת אפייה, ביצים
וכמובן – חומרי טעם וריח שעושים את ההבדל.

המתכון לא מסובך להכנה, ובכל זאת נדמה, שיש רק מתי מעט שבאמת יודעים להכין עוגיות מרוקאיות כמו שצריך.
אם תשאלו את מי שבאמת יודע להכין את המתוקים הנפלאים האלה, הוא יגיד לכם, כנראה, שזה הכול עניין של רגש.

הכמויות של המצרכים הן לא הכמויות שכתובות בספרים, אלא הכמויות שהלב מכתיב.
כך, כשמכינים עוגיות מרוקאיות (שנקראות גם: עוגיות מרוקניות) על פי הרגש, הן יוצאות טעימות, נימוחות וכמובן –
עם טעם של עוד.

עוגיות מרוקאיות – כך זה התחיל

חשוב לציין, שעוגיות מרוקאיות קלאסיות הן לא עוגיות שמגישים באירועים.
מדובר בעוגיות בעלות צורה מוארכת, שמתאים לאכול בעת שתיית התה המסורתית או יחד עם הקפה.

אבל, השדרוגים שחלו לאחרונה בהכנתן, הופכים את אותן עוגיות מרוקאיות לכאלה
שאף אירוע מסורתי לא יכול להתחיל בלעדיהן, או, אם לדייק – שאף אירוע מסורתי לא יכול להסתיים בלעדיהן.
הן מהוות קינוחים טעימים ונפלאים, שמשאירים אצל האורחים טעם טוב מהאירוע. 

עוגיות מרוקאיות – שדרוגים מופלאים

השנים שחלפו עשו לאותן עוגיות מרוקאיות רק טוב.
היום, בעיקר באירועים מסורתיים כגון חינה, ניתן למצוא עוגיות מרוקאיות מלאות בכל טוב:
שקדים, תמרים ועוד ועוד מכל טוב הארץ, שהופכים את טעמה של העוגיה לטעם גן עדן של ממש.

עוגיות מרוקאיות – ערכים תזונתיים

כמעט כמו כל מאפה מרוקאי או תימני, שמכיל הרבה מאוד בצק, גם עוגיות מרוקאיות, אלה הפשוטות,
שאינן ממולאות במילויים משמינים בפני עצמם, אינן חסכוניות בקלוריות.

יש בהן כ-460 קלוריות למאה גרם, 13.8 גרם שומנים, 10 מ"ג כולסטרול ו-23.5 מג נתרן.
אין ספק, שלא מדובר במאכל הבריא ביותר, אולם כשאוכלים אותו במידה, אפשר בהחלט להתפנק ולהתענג.

בכל זאת, יש היום אפשרות להכין עוגיות מרוקאיות דיאט – עוגיות מרוקאיות ללא סוכר,
המתאימות גם לסוכרתיים שבינינו וגם לכל מי שמעוניין לשמור על הגזרה. בנוסף, ניתן להכין עוגיות מרוקאיות מקמח מלא,
עוגיות מרוקאיות ללא גלוטן המתאימות לחולי צליאק ועוד ועוד גיוונים ושיפורים שהופכים את העוגיות לנגישות לכל אחד.

כדאי ומומלץ מאוד לנסות ולהתענג.

נשיקה צרפתית – על עוגיות מרוקאיות ועל סופגניות

נשיקה צרפתית מתמחה באפיית עוגיות מרוקאיות לחינה, שמחות מסוגים שונים (קבלת פנים/ קינוח לאורחי החתונה),
בר מצווה, ברית מילה/ זבד הבת ולאירועים מסורתיים אחרים, בהתאמה מושלמת לצורכי הלקוח.

בנוסף ניתן להשיג בקונדיטוריה סופגניות מרוקאיות (פריקסות), לביבות וסופגניות במילויים מפתיעים,
שיהפכו כל אירוע לנעים וטעים במיוחד.

אנו מתהדרים באיכות וטריות לכל המוצרים שלנו וחנות המפעל שלנו (ברח' שארית ישראל 31 ת"א) היא כליל הסטריליות,
כל העובדים לבושים בבגדי עבודה מקצועיים (כולל כיסוי ראש) כאשר אתם מוזמנים לבוא, לבקר אותנו, לראות כמה נקי אצלנו,
וכמובן לטעות מכל הבא ליד.

לקבלת מידע נוסף על עוגיות לאירועים שניתן להזמין במאפייה ולביצוע הזמנות – צרו קשר ונשמח לעמוד לשירותכם.

להתראות בשמחות!              צוות נשיקה צרפתית :)